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あぐー豚の豚汁 おろし蓮根入り レシピ・作り方

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西野シオン
具沢山‼︎

材料（2〜3人分）

ごま油
小さじ1
紅あぐー豚 モモ
235g
ごぼう
1/2本
酒
大さじ2
水
1500ml
金時にんじん
1本
じゃがいも
3個
玉ねぎ
1個
ほんだし
小さじ1
味噌
大さじ4
れんこん
100g
しいたけ
2個
えのき
30g
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作り方

  1. 1
    豚肉は細切り、ごぼうは乱切りにしてごま油で炒める。豚肉の色が変わったら酒を入れて蒸す。にんじん・じゃがいも・玉ねぎを食べやすい大きさに切る
  2. 2
    水を入れ、にんじん・じゃがいも・玉ねぎを入れる。灰汁を取りほんだしを入れる。
    野菜が柔らかくなったら、味噌を溶かす
  3. 3
    蓮根をすりおろして入れる。
    薄切りのしいたけとみじん切りのえのきを加え、一煮立ちしたら完成
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

あぐー豚。食べた事がない

公開日：2018/02/12
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カテゴリ
豚汁しいたけえのきごぼうれんこん

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