豆屋おすすめ！☆まめ屋の具☆高野豆腐の炊き込みめし レシピ・作り方

作り方

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   築地豆雑穀問屋　三栄商会で販売している「まめ屋の具」を使って簡単炊き込みご飯のアレンジレシピを紹介します！国産の具材で簡単！炊き込みめし☆

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   米は洗い、30分～1時間水に浸漬させる。こうや豆腐は、水につけて戻す。水気を絞り5mmほどの角切りにする。人参も同じ大きさの角切りにする。

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   計量カップにAを入れ、水を注いで620ccにする。

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   米はざるにあげ水を切る。鍋に米を入れ、米の上に「まめ屋の具」を入れ、高野豆腐と人参も入れる。
   だし汁を入れる。

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   中火で沸騰するまで加熱する。沸騰したら、12～14分弱火で加熱し、水分がなくなっていたら、20秒ほど強火にし、火を消す。10分蒸らしてできあがり。