赤センマイ 赤パプリカ にんにくの芽炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤センマイに酒と塩胡椒を振っておく。
   パプリカ・玉ねぎ・にんにくの芽を切る。
   赤センマイ、にんにくの芽を炒める。赤センマイは火が通ったら一度取り出し、パプリカ・玉ねぎを加えて炒める

2. 2

   焼き肉のたれを入れて炒め、作り方 1の赤センマイを戻し、たれを煮詰めて完成です

3. 3

   ☆赤センマイ☆
   第４胃。ギアラ、アカセンとも呼ばれる。コリコリした歯ごたえで旨みも濃厚。ギアラのみが胃でミノ、ハチノス、センマイは食道が進化したもの