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定番の肉料理
ピーマンの肉詰め
レシピ詳細
えのきの梅ソースで食べるピーマンとなすの肉詰め レシピ・作り方
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西野シオン
梅肉とポン酢でさっぱりと
材料(2人分)
ピーマンの肉詰め
5個
なすの肉詰め
7個
オリーブオイル
大さじ1
水(蒸し焼き、梅肉ソース)
100ml×2
えのき
1/2束
梅肉(チューブ)
7〜8㎝
ポン酢
小さじ1/2
作り方
1
フライパンにオリーブオイルをひいて、ピーマンの肉詰めとなすの肉詰めを肉側から焼く。引っくり返して水を入れて蒸し焼きにする
2
ピーマンの肉詰めとなすの肉詰めが焼けたら器に盛り、ソースを作る。
細かく切ったえのき・水・梅肉・ポン酢を入れて煮詰めて肉詰めの上にかける
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
えのきを使ったソース
公開日:2017/03/20
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