キャベツの酢の物☆ピクルス風簡単&ヘルシーサラダ レシピ・作り方

キャベツの酢の物☆ピクルス風簡単&ヘルシーサラダ
  • 約10分
みきぐま526
みきぐま526
キャベツのさっぱり酢の物…アレンジでピクルス風にも♪カレーや揚げ物の付け合せやワンプレートなど☆簡単なのにデリ風おかずになります。コールスローよりヘルシー☆

材料(2〜3人分)

  • キャベツ 1/8個目安
  • にんじん(なくてもOK) 2cm位
  • クレイジーソルト(塩レモンや普通の塩でもOK) ひとつまみ
  • お酢(ワインビネガーでもOK) 大さじ3
  • 砂糖(好みで調整して下さい) 大さじ1 と1/2
  • お好みで黒胡椒や刻んだパセリ、ゴマ(なくてもよい) それぞれ2つまみ位〜

作り方

  1. 1 キャベツとにんじんは千切りにする。ザルに入れ塩を振って軽くもむ。野菜がしんなりするまで5分くらい?そのまま置いておく。
  2. 2 野菜を置いている間に、ボールへ砂糖とお酢を合わせておく。
  3. 3 塩気が嫌な場合、ここで野菜を一度軽く水洗いしても…
    そのあと、しっかりと野菜の水気を絞る。
  4. 4 ②のボールへ③の野菜を入れ、よく混ぜる。お好みで黒胡椒やパセリ、ゴマなどを加えさらに混ぜる。
  5. 5 冷蔵庫に入れてよく冷やしたら完成です

きっかけ

昔、隣のおじちゃんがよく作ってくれたおかずをヒントに作りました。我が家の定番メニューです♪

おいしくなるコツ

黒胡椒やパセリを入れるとピクルス風、ゴマを入れると和風になります。お好みでオリーブオイルを少々加えても美味しいです。また、塩を塩レモンに変えても美味しい♪次の日に食べるとまた違った美味しさがあります☆

  • レシピID:1420010586
  • 公開日:2016/09/12
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カテゴリ
キャベツサラダキャベツ
料理名
キャベツの酢の物サラダ
みきぐま526
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つくったよレポート(11件)

  • noko。
    noko。
    2021/07/21 20:54
    キャベツの酢の物☆ピクルス風簡単&ヘルシーサラダ
    さっぱりしていて美味しかったです。
  • ブロッコリーポケット
    ブロッコリーポケット
    2021/05/15 16:32
    キャベツの酢の物☆ピクルス風簡単&ヘルシーサラダ
    キャベツのみで作りましたが、
    さっぱりしていて、美味しかったです。
  • れしぴみー
    れしぴみー
    2021/03/07 17:23
    キャベツの酢の物☆ピクルス風簡単&ヘルシーサラダ
    あっさり美味しくいただきました♪
  • 林檎の飴
    林檎の飴
    2020/03/08 11:38
    キャベツの酢の物☆ピクルス風簡単&ヘルシーサラダ
    あともう一品に作りました。簡単で美味しかったです。レシピありがとうございました。

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