材料（2-人分）
- れんこん
- 120g
- ☆オリーブオイル
- 小匙1
- ☆塩
- 小匙1/2
- ☆すりおろし生姜＆ニンニク
- 各小匙1/2
- ☆マスタードシード
- 小匙1/2
- ☆ターメリック、コリアンダシードパウダー
- 各ひとつまみ
- ☆クミンシードパウダー、フェンネルパウダ
- 各ひとつまみ
- ☆カイエンペッパー、オールスパイス
- 各ひとつまみ
- ☆砂糖
- 小匙1
作り方
-
- 1
- れんこんは1.5㎝幅×4等分にカットして、熱湯でさっと茹でる。
-
- 2
- ☆の調味料を混ぜ合わせ、水気をよく切ったれんこんを和える。
おいしくなるコツ
スパイスはお好みで加減して下さい。
きっかけ
美味しそうなれんこんを入手しまして。
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