ゆで魚 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 鯖、鰆などの魚 １枚
- 塩 ２つまみ
作り方
- 1 魚は塩気のないものを使用。
- 2 蓋つきフライパンに、魚を入れ、ひたひた迄水を入れ、塩を振り入れる。
-
3
蓋をし、軽く回して塩をいきわたらせる。
火にかける。 - 4 強火で、水分を飛ばしていく。魚の色が変わって、中まで火が入ったら完成。
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