・お魚は、他の白身の切り身でもOKです。 ・きんかんは果汁が少ないので、レモン果汁、みかんジュースをソースに加えて煮詰めてもよいでしょう。
きんかんが出回っているうちに、必ず作りたいと思った１品です。
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