野菜ジュースdeミートスパゲティ レシピ・作り方

野菜ジュースdeミートスパゲティ
  • 約30分
  • 500円前後
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野菜ジュースがあれば簡単にミートソースが作れて、短時間でこくうまソースが作れます。

材料(4人分)

  • スパゲティ ひとつかみ(1人分)
  • 合い挽き肉 200g
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1/2本
  • セロリ 1/2本
  • オリーブ油 大さじ1
  • 塩、こしょう 少々
  • 『A』
  • 野菜ジュース 1パック
  • 中濃ソース 大さじ1/2強
  • ケチャップ 大さじ2
  • パセリ お好み
  • 粉チーズ お好み

作り方

  1. 1 玉ねぎ、人参、セロリはみじん切りにする。
  2. 2 鍋に油を少量引いて、ひき肉を丸めて固まりのまま両面を焼いてほぐす。*上の写真はこのレシピとは異なります
  3. 3 1を入れて焼き色がついたら、塩、こしょうを入れパセリ、粉チーズ外のAを入れてコトコト煮詰める。
  4. 4 汁気が少し減ってきたら、味をみて塩、こしょうで味をととのえる。
    別の鍋で、スパゲティを茹で始める。
  5. 5 茹で上がったスパゲティを入れてお皿に盛ってミートをかけて、お好みでパセリ、粉チーズをかけて完成。

きっかけ

煮込む時間を短縮したくて、お家にあった野菜ジュースで作ってみました。

おいしくなるコツ

今回は使ったものは甘めの野菜ジュースを使用。野菜ジュースはたくさんの種類のお野菜が入っていて旨味凝縮。ただ、種類によって甘みに差があるので、使う時は甘くなければ中濃ソースの量を減らしてOK。(甘めの目安は飲みやすさです)

  • レシピID:1420008969
  • 公開日:2015/03/17
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カテゴリ
ミートソース
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ミートスパゲティ 短時間 野菜ジュース こくうまソース
料理名
野菜ジュースdeミートスパゲティ
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