シンプルすぎる茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
- 卵 ３個
- 白ゴマ 飾りに。多め
- ダシダ 大１
- みりん 大１
- お湯 ３００ミリ
作り方
- 1 鍋にダシダとお湯を入れて沸かす。
- 2 みりんと卵をあわせて溶く。
- 3 １が沸いたら中火にして、２を少しずつ流し入れる。
- 4 少し混ぜてから蓋をし、弱火で５分加熱。５分後、ゴマを加える。様子を見て、だし汁が減っていたら火を止め完成。汁が多ければ１－２分追加で加熱。
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