あっさり野菜スープ＊セロリ・トマト・玉葱・キャベツ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 新玉葱
- 1/2個
- セロリ
- 2本
- 新キャベツ
- 2枚
- トマト
- 1個
- 鶏手羽先の先
- 8本
- 野菜ブイヨン
- 24g
- 塩・胡椒
- 少々
作り方
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- 1
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- トースターで5～6分焼いた鶏手羽先の先っぽを、800ccの湯で煮立て、薄切り玉葱と刻んだセロリを入れる。
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- 2
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- ざく切りにしたキャベツを加える。
＊手羽先の先はこの辺で取り出す。
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- 3
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- ざく切りにしたトマトを加え、野菜ブイヨンを入れ混ぜる。
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- 4
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- トマトの角が取れたら、塩・胡椒で味を調え、出来上がり！
きっかけ
近所のスーパーで売られている100gで20～30円の地鶏の手羽先の先は、食べるところはほとんどないのですが、美味しいスープのだしになります。
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