アルゼンチン赤エビ汁 レシピ・作り方

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iihi009
海老味噌が、いい味出してます。

材料（4人分）

アルゼンチン赤エビの頭
8個
昆布茶
小さじ1
醤油
少々
木の芽
8枚

作り方

  1. 1
    水500cc、酒100ccを沸騰させ、海老（頭）を入れ4～5分煮る。
  2. 2
    昆布茶、醤油を加えさっと煮る。
  3. 3
    お椀によそい、木の芽を乗せて、出来上がり！
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

有頭エビの身を食べた後の頭を活用した海老汁です。

公開日：2014/04/24
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関連情報

カテゴリ
その他の汁物その他のエビ
料理名
海老汁

このレシピを作ったユーザ

iihi009 私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。

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