豆もやしのナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしを水洗いする。ネギはみじん切りに。

2. 2

   鍋にたっぷりの熱湯を用意し、もやしを５分茹でる。多いときは２－３回に分けて茹でる。

3. 3

   ゆであがったら水で軽く洗い、絞る。
   ボウルに入れ、にんにく、塩、１のねぎ、ごま油を加えて絡める。

4. 4

   ３０分ほど放置しておくと水気が出るので、水気を切り、ゴマを振って完成。