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レシピ詳細
レバニラ炒め*オイスターソース味 レシピ・作り方
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iihi009
レバーといえば、レバニラ炒め♪
材料(2~4人分)
鶏レバー
120g
ニラ
1束
オイスターソース
小さじ2
醤油
少々
胡麻油
大さじ1
作り方
1
フライパンを熱し油をひき、ひと口大に切ったレバーを並べ焼き、反しながら周りを焼く。それから、2~3分炒める。
2
レバーにほぼ火が回ったら、3㎝ほどに切ったニラを加え強火で炒め、醤油、オイスターソースをかけまわし、サッと炒める。
3
出来上がり!
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
貧血気味だった私はよくレバーを食べさせられ、その反動かあまり使わなかったレバーですが、急に食べたくなりました。
公開日:2014/01/05
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関連情報
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その他の鶏肉
にら
料理名
レバニラ炒め
このレシピを作ったユーザ
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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