鶏肉とレンコンの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜と葱は食べやすく小さめに切る。

2. 2

   鍋に鶏肉を4本入れ、その上に白菜、ねぎ、蓮根を置く。
   さらに上から、ほんだしをまぶし、醤油、みりん、酒を回し入れる。

3. 3

   熱湯をひたひたまで入れ、火にかける。蓋をし、吹きこぼれない程度にぐつぐつ煮込む。

4. 4

   15分煮込み、鶏肉に火が通ったか確認し、全体を軽く混ぜる。
   肉に火が通るまで煮込んだら完成。