一晩おいて♪肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンジンは乱切り、玉ねぎはくし形、じゃがいもは4つぐらいに切る。
   ＊今回はごく小さいじゃがいもなので半分に切ってます。

2. 2

   鍋に油を入れ熱し、肉を炒める。玉ねぎ、にんじんを加え炒める。

3. 3

   じゃがいもを加え炒める。

4. 4

   ひたひたに水を加え、沸騰させ、アクを取る。

5. 5

   調味料を加え、落し蓋をして弱火で20分煮て、そのまま一晩おく。
   ＊フタは、平らな皿でも、アルミホイルでもOKです。

6. 6

   汁が減っているので、途中で上下を反して味を含ませる。
   食べる直前に火を入れて熱くしたら出来上がり！