茗荷の塩漬けで甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

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   茗荷の塩漬け

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   水気を絞った茗荷の塩漬けを用意する。
   ＊茗荷の塩漬けレシピ
   ID: 1420005887

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   酢とオリゴ糖を混ぜ、ビンに入れる。
   ＊甘さは、オリゴ糖を足してお好みに。

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   茗荷の塩漬けをビンに入れる。

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   上から茗荷が出ないように押しつける。
   ＊酢の上から茗荷が出てしまう場合は酢を足す。または、茗荷を減らす。

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   フタをして冷蔵庫に入れておく。
   ＊ちなみに母は酢に漬けて流しの下に置いておくだけです。

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   10日ぐらい漬けたものです。

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   かなり保存できますが、この分量だと2～3週間でなくなりそうです。