茗荷の塩漬けで甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 茗荷の塩漬け

   

2. 2 水気を絞った茗荷の塩漬けを用意する。
   ＊茗荷の塩漬けレシピ
   ID: 1420005887

   

3. 3 酢とオリゴ糖を混ぜ、ビンに入れる。
   ＊甘さは、オリゴ糖を足してお好みに。

   

4. 4 茗荷の塩漬けをビンに入れる。

   

5. 5 上から茗荷が出ないように押しつける。
   ＊酢の上から茗荷が出てしまう場合は酢を足す。または、茗荷を減らす。

   

6. 6 フタをして冷蔵庫に入れておく。
   ＊ちなみに母は酢に漬けて流しの下に置いておくだけです。

   

7. 7 10日ぐらい漬けたものです。

   

8. 8 かなり保存できますが、この分量だと2～3週間でなくなりそうです。