なすと茗荷の塩もみ レシピ・作り方

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iihi009
9月に採れるおくての茗荷で作りました。
みんながつくった数 1件

材料（4人分）

なす
4個
茗荷
4個
塩
小さじ1
鰹節削り
6g
しょう油
少々

作り方

  1. 1
    なす、茗荷は縦半分に切ってから斜めに刻む。
    塩をふってもむ。
  2. 2
    柔らかくなったら、皿に盛る。
  3. 3
    鰹節削り、しょう油をふりかけて出来上がり！
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

おばあちゃんの畑でなす、茗荷が採れたので。

公開日：2013/09/24
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関連情報

カテゴリ
みょうが
料理名
なすと茗荷の塩もみ

このレシピを作ったユーザ

iihi009 私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。

つくったよレポート（ 1 件）

2013/11/22 16:16
こんにちわ♪茄子が高いけど、買ってきて作りました☆野菜が高くて参っちゃいます。涙。 茗荷と茄子、相性バッチリ♪美味しくて、パクパク食べました☆ ごちそう様ね〜♥
まめもにお
(人´∀｀)輝けるなすのレポありがとう！有難みひとしおだよ。 ヽ(≧△≦)ノ高い！最近白菜、キャベツ、大根・・・デカ野菜ばかり！

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