豚肉と野菜の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は切干大根の様に細く切っておく。長ネギは大きく斜め切り。

2. 2

   フライパンを熱し、ごま油をひく。豚肉を加え、かるく炒める。

3. 3

   ネギ、大根も加え、さらに炒める。水をひたひた弱、加え煮込む。

4. 4

   ダシダ、砂糖、醤油を加える。肉に火が通り、ネギもしんなりしたら、白ゴマを振り、完成。