豚挽き団子、小松菜入り＊キャベツスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に半分ぐらい湯を沸かし野菜ブイヨンを溶かし、4つ割りにしたキャベツを入れる。

2. 2

   みじん切りにした玉葱、挽き肉、塩・胡椒を混ぜる。

3. 3

   サジで1口大の団子状にすくい、キャベツの間に落としていく。

4. 4

   キャベツがやわらかくなりはじめたら、キャベツを水中に押え入れる。

5. 5

   3㎝ぐらいに刻んだ小松菜を上に入れる。
   ＊今回は小さい間引き菜なのでそのまま入れました。

6. 6

   盛り上がって鍋の蓋が閉まらなくなったので、臨時にキャベツ葉をかぶせて・・・

7. 7

   3分ぐらい煮て押えたらフタができました。2～3分煮てよそう前に味を調えろ。

8. 8

   出来上がり！