ごぼうと鯛のアラ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは好みの固さにゆでて、太い部分は2～4つ割りにしてから、4～5㎝に切る。

2. 2

   ウロコは口当たりが非常に悪いので、残さずきれいに取り除いておく。

3. 3

   フライパンで水200ccと調味料を煮立て、落し蓋をして煮る。10分ぐらいしたら、ごぼうを加え10分ほど煮る。

4. 4

   ちょうど良い落し蓋がなかったので、皿を乗せてます。

5. 5

   出来上がり！
   ＊煮汁が残っていたら、少し煮詰めてかけまわす。