塩糀スープ　肉とさつまいも レシピ・作り方

作り方

1. 1

   挽肉以外の鶏肉は一度茹でて、灰汁を取り、肉は流水で洗い流す。野菜は一口大に切る。ニンニクは皮をむいてそのまま使う。

2. 2

   鍋に、薩摩芋、鶏肉、挽肉、にんにくを入れ、軽く炒める。

3. 3

   玉葱、豆乳を加え、さらにお湯をかぶるくらい入れて、沸騰させる。沸騰後は中火で。

4. 4

   中火で５分ほど煮たら、塩糀、胡椒を加え、ことこと煮込む。約１５分～。
   完成。