味噌と塩麹に漬けた焼き鮭 レシピ・作り方

作り方

1. 1

2. 2

   ポリ袋に、鮭の切り身、塩麹、味噌を入れ、切り身全体に味がつくように味噌をのばす。

3. 3

   冷蔵庫に一晩おく。

4. 4

   味噌をキッチンペパーなどで拭いてから、グリルで15分ぐらい焼く。

5. 5

   焦げているのは表面のみそです。

6. 6

   出来上がり！大根おろしを添えました。