白だしで簡単♪　アスパラとえのき茸の煮びたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラガスは根元から３分の２の皮を皮むき器でむき､４～５cm長さの斜め切りにします。
   えのき茸は石づきを切り落として半分の長さに切ります。

2. 2

   アスパラはさっと塩茹でして、冷水にとって、水気を切ります。

3. 3

   鍋に白だしと水を入れて煮立てて、えのき茸を加えます。

4. 4

   えのき茸がしんなりしてきたら、アスパラガスを加えて、ひと煮立ちしたらすぐに火を止めて、完成です。