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白だしで簡単♪ アスパラとえのき茸の煮びたし レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • アスパラガス

    7本

  • えのき茸

    1袋(100g)

  • 白だし

    小さじ2

  • 100ml

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
白だしで簡単♪ アスパラとえのき茸の煮びたし
  • 300円前後

旬のアスパラガスと特売のえのき茸で、簡単な小鉢料理を1品作りました^^

作り方

  • 1

    アスパラガスは根元から3分の2の皮を皮むき器でむき、4~5cm長さの斜め切りにします。
    えのき茸は石づきを切り落として半分の長さに切ります。

  • 2

    アスパラはさっと塩茹でして、冷水にとって、水気を切ります。

  • 3

    鍋に白だしと水を入れて煮立てて、えのき茸を加えます。

  • 4

    えのき茸がしんなりしてきたら、アスパラガスを加えて、ひと煮立ちしたらすぐに火を止めて、完成です。

きっかけ

アスパラとえのき茸の煮びたしを作りました^^白だしで簡単にできます♪

おいしくなるコツ

アスパラは塩茹でしていますので、長く煮る必要はありません^^
色止めをしていますので、時間がたってもグリーンがきれいです♪

レシピID: 1420003650

公開日:2012.05.17

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2015.09.03

    こんにちわ(*^-^*)とっても簡単で、家にある材料で出来ました♪美味しかったです(*^-^*)

    駄目だバブルスさん、こんばんは(*・∀・*)作っていただいてありがとうございます♪お口に合って良かったです♪簡単がいいですよね♪レポ感謝します(o・∀・o)ノ゙

    お返事を見る

  • 2014.08.27

    アスパラが3本しかなかったので余ってたもやしもプラスしました♡
    簡単でとっても美味しかったです( ´∀`)

    |o・∀・o)/ひぃたん0521さん、作っていただいてありがとうございます♪プラスもやしもいいですね(´∀`*人)嬉しいレポ感謝しますヾ(o・∀・o)ノ゙

    お返事を見る

  • 2012.07.16

    お弁当用にミニアスパラで作りました(*^^*)ご飯に合うおかずですね

    ゴールデンアルジータさん、作っていただいてありがとうございます(#^.^#)
    お弁当用にお試しいただいて嬉しいです♪
    つくレポ感謝します\(^o^)/

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
煮びたし
料理用途
普段の料理
関連キーワード
煮びたし白だし

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