うす切りお肉でもボリューム満点！チーズとんかつレシピ・作り方

Name: うす切りお肉でもボリューム満点！チーズとんかつ
Total time: 1 h
Yield: ２
Ingredients: 豚もも肉の薄切り １２～１４枚; 海苔 1枚; スライスチーズ 2枚; 塩コショウ 少々; 小麦粉、玉子、パン粉 適量; 揚げ油 適量

約1時間
300円前後

あまからこ

チーズを海苔でくるむのでチーズがはみ出しにくく、薄切り肉なのでやわらかい出来上がりです。

みんながつくった数 8 件

材料（２人分）

豚もも肉の薄切り１２～１４枚
海苔 1枚
スライスチーズ 2枚
塩コショウ少々
小麦粉、玉子、パン粉適量
揚げ油適量

作り方

1 海苔を半分に切り、スライスチーズを包む
2 ラップを大きめに広げ、その上に薄切り肉を一枚ずつ広げて隙間なく少し重ねながら並べます。
肉の大きさにもよりますが5枚くらい。
3 塩コショウを振った２の上に１をのせます。
4 隙間なく包み込むために、お肉の長さが足りない場合はお肉を横にのせる。
5 ラップを使いながらお肉で１を隙間なく包んでいきます。
なじませるためにラップに包んで冷蔵庫で３０分ほど寝かせて置きます。
6 小麦粉を薄くまぶし、といた玉子にくぐらせ、まんべんなくパン粉をつけ、170度に熱した油で揚げる。片面3分ずつこんがり揚がったら出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

居酒屋さんで食べたメニュー。自分でも作れるかチャレンジしてみました。

おいしくなるコツ

小麦粉、玉子、パン粉をつけるときは崩れないように静かにつけましょう。こんがり揚がったら、少し時間をおいてから切り分けたほうが良いです。アツアツをすぐに切るとチーズがあふれてきます。

レシピID：1420003179
公開日：2012/02/25

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つくったよレポート（8件）

アイール
2012/06/27 08:59

また、娘のお弁当です。で、またネギも一緒巻き。野菜はこうやって混ぜたりしてしまうと食べるので、どうにも手を加えてしまいます。忙しいね。あまからこさん。がんばって
schocolat
2012/05/20 16:52

皆さんのブログで見て作ってみました♪娘が一口パクっっとした途端「あ、おいしい」とボソッ・・・見栄えは悪いんですけど薄切りお肉がとっても豪華でおいしく頂けました♪
アイール
2012/05/03 08:06

娘のお弁当に。おネギも一緒に巻いてみました。とろけるチーズ使ったので、ちょっと怖かったのですけど、しっかり海苔ガード！のおかげで、油ハネせずに揚げられました！
さとママ3645
2012/04/02 22:59

mimiさんおすすめのレシピ作ってみました。あらら、豚肉準備したのにスライスチーズがない(^_^;)ビザ用チーズで代用です。形はかなりいびつ。でもお味はＯＫよ♪