フライパンで♪　豚肉もやし人参きのこの塩麹蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉を広げて、スプーンで塩麹を片面に塗ります。

2. 2

   人参はせん切りにします。舞茸としめじは石づきを切り落として、小房に分けます。もやしは洗って水気をきります。かいわれ菜は根元を切り落とします。

3. 3

   フライパンに、もやしを敷いて、人参をのせます。

4. 4

   その上にきのこをのせて、一番上に豚肉をのせます。塩麹を塗った方を下にします。
   蓋をして、中火で６～７分ほど蒸し煮にして、完成です。

5. 5

   かいわれ菜を散らして、器に取り分けながら、いただきます。
   レモン果汁をかけたら、もっと美味しくなります。