フライパンで焼く♪　さわらの香草パン粉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰆の骨を抜き、３等分に切り、塩をふって１０分ほどおきます。

2. 2

   鰆から出た水分をペーパーで拭き取り、ホワイトペッパーと乾燥イタリアンパセリをふります。

3. 3

   容器にパン粉と粉チーズを入れて混ぜ合わせ、鰆にまんべんなくまぶします。

4. 4

   ミニフライパンに、つぶしたにんにくとオリーブオイルを入れて、火にかけ、弱火でにんにくがキツネ色になるまで、じっくり炒めます。

5. 5

   にんにくを取り出し、強めの中火にして、両面をカリッとなるように焼き、蓋をして弱火にして、１分ほど蒸し焼きにして、出来上がりです。