ちくわと白菜としいたけのミルク卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生しいたけは薄めにスライスし、ちくわは斜めの輪切りにします。白菜は約２cm間隔に切り、軸と葉を分けておきます。
   器に卵を割って溶きほくじます。

2. 2

   フッ素樹脂加工のミニフライパンに水と鶏がらスープの素と生しいたけを入れて中火にかけます。
   煮立ってきたら、白菜の軸を加えます。

3. 3

   白菜の軸に火が通ったら、ちくわと白菜の葉と牛乳を加えます。

4. 4

   葉がしんなりしてきたら、卵を回し入れて中火のまま蓋をします。３０秒ほどたったら火を止めて、そのまま蒸らし、半熟になったら、出来上がりです。