切り身で簡単♪　タラのコンソメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鱈は塩とホワイトペッパーと白ワインを少々ふっておきます。
   玉ねぎは縦にスライスします。
   人参はせん切りにします。

2. 2

   鍋に水とコンソメ顆粒と人参と玉ねぎを入れて中火にかけます。沸騰して野菜に火が通ったら、鱈の切り身を加えてアクを取ります。

3. 3

   セロリの葉も加えて、塩とホワイトペッパーで味をととのえて、器に盛りつけて、出来上がりです。