おつまみ＊10分燻製塩さば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンとフタを煙の汚れを防ぐためアルミホイルで包む。

2. 2

   茶葉を盛り、砂糖を散らす。
   もち焼き網を乗せる。

3. 3

   網の上に塩さばのフィレを間を空けて出来るだけ乗せる。

4. 4

   フタをして強火で熱する。煙が出てきたら弱火にして10分ぐらい燻す。
   煙の出方は弱く絶えず出ているように火の調整をする。

5. 5

   出来上がり！
   なかなかいい色です♪

6. 6

   手で粗くほぐし、レモンをかけて、いただきま～す。