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今日のランチ*おろしそば レシピ・作り方

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iihi009
蕎麦がたべた~い!おろしそばが食べた~い!そんな願いも、ゆでそばとそばつゆであっという間に出来上がりました♪
みんながつくった数 1

材料(1人分)

大根
4~5cm
オクラ
2本
シソ
3枚
かにかまぼこ
20g
ゆでそば
1玉
そば用3倍濃縮昆布つゆ
50cc
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作り方

  1. 1
    大根はおろす。
    オクラは輪切り、シソは細切りにする。
  2. 2
    昆布つゆは丼で3倍に薄める。ゆでそばはザルにあけ流水ですすぎ、丼に入れる。大根おろし、かにかまぼこ、オクラ、シソを乗せ、出来上がり!

おいしくなるコツ

ゆでそばは、時短に便利ですが、ゆでそばより乾麺を使うほうが食感いいですね。

きっかけ

急におろしそばが食べたくなり、初めてゆでそばを買いました。食感は・・・・。もしかしてかけそば用だったのかなというそば。もしかしてもう一度ゆでなくてはいけなかったのかも・・。

公開日:2011/07/27

関連情報

カテゴリ
アレンジそば
料理名
おろしそば

このレシピを作ったユーザ

iihi009 私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。

つくったよレポート( 1 件)

2011/08/13 16:11
さっぱりしてておいしかったです。オクラがおいしいですね。れしぴをありがとうございました。
haruru88
レポートありがとうございます!とても綺麗に作っていただいて嬉しいです!!私もオクラ大好き。今年は市民農園が抽選で当たったので、オクラも3本植えてみました♪

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