生ハムのガスパチョそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくはすりおろし、フランスパンは約２cm角に切ります。トマトは湯むきしてスライスし、セロリと玉ねぎは荒みじん切りにします。きゅうりは皮をむき、種を除き約５mm角に切ります。

2. 2

   ミキサーに（１）と、トマトジュース、赤ワインビネガー、バジル、タバスコ、塩を入れて、スイッチを押して、なめらかになるまで押し続けます。

3. 3

   容器に移して一晩寝かせます、お急ぎの時は、冷凍庫で冷やしてください。
   
   器も冷蔵庫で冷やしておきます。

4. 4

   そうめんは表示通りに茹でて、流水でもみ洗いして氷水でしめて、ざるに上げて水気を切ります。
   生ハムは縦約１cm幅に切ります。

5. 5

   ボールに、ガスパチョ１５０ｍｌとそうめんを入れて、混ぜ合わせます。

6. 6

   器に（５）を盛りつけて、生ハムをのせて、バジルをちぎって飾って、出来上がりです。
   ちぎった方が香りが出ます。