たことかぼちゃの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは、種とわたをスプーンでくりぬき、ところどころ皮をむき、３，４cm角に切ります。
   ゆでたこは２，３cm幅に切ります。

2. 2

   鍋に出し汁、酒、砂糖、しょうゆ、みりんを入れ、中火でひと煮立ちさせ、ゆでたこを入れます。
   ２，３分煮て取り出します。

3. 3

   ゆでたこを取り出した鍋にかぼちゃを皮を下にして入れ、落とし蓋をして弱火で１０分煮ます。

4. 4

   取り出しておいたゆでたこを加え、５分ほど煮て味を含ませて、出来上がりです。