揚げ卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なるべく油を少なく済ませるため小さい鍋か小さいフライパンに1cmぐらい油を入れ熱する。油が充分熱くなったら、卵を割り入れる。（油がはねないように端からすべりこませる）

2. 2

   卵が広がるのを箸でまとめ、裏返す。
   （写真は卵2個。1個は入れる時、黄身を殻で破いてしまいました。）

3. 3

   裏もパリッとキツネ色に揚げ、出来上がり！

4. 4

   みじん切りタマネギをこんもり乗せてソースをかけていただきま～す！