材料（２～３人分）
- 豚バラ肉
- ２００ｇ
- とろけるチーズ
- ４枚
- 小麦粉
- 大さじ２
- 牛乳
- 大さじ１
- 山芋
- ３㎝
- 揚げ油
- 適量
- くし
- １２本
作り方
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- 1
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- とろけるチーズは１枚を３等分にしておきます。くしにチーズをまきつけます。隙間ができても大丈夫です。その上に豚バラ肉を２枚程くるくると巻き付けます。
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- 2
- 次に山芋をすりおろして小麦粉と牛乳をよく混ぜ合わせます。これに①をまんべんなくつけ、１８０度の油で揚げたらできあがりです。
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- 3
- お好みでソースやいろいろみそなどをつけて食べてください。
おいしくなるコツ
衣に山芋を使うことでふんわりさくさくにできあがります。衣がうまくつかないときはスプーンなどでつけるといいです。
きっかけ
居酒屋メニューを再現してみました。
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