けんちん餅汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギ以外の野菜類をイチョウ切りにする。
   こんにゃくは細切りにする。

2. 2

   お肉を食べやすく、小さく切る。

3. 3

   炒められる鍋、に油をひき、豚肉→切った野菜を炒める。

4. 4

   半分ぐらい火が通ってきたら、水(400～５００)を入れ、こんにゃくを入れる。

5. 5

   沸騰し完全に火が通ったら、ネギを入れ、味噌、しょう油、お酒を入れて、良く混ぜ火を止める。

6. 6

   お椀に焼いたお餅を入れ、完成した汁を注ぐ。