魅惑の茹で鶏 レシピ・作り方

作り方

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   胸肉って厚みのある方とない方ありますよね？わかります？？これを・・・

2. 2

   こう!二つに切ります。

3. 3

   鶏肉の表面をフォークでブスブス刺して穴を開けます。

4. 4

   鍋に鶏肉に合った分量の湯を沸かし塩を加えます。なめると結構しょっぱいです。

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   沸騰したお湯に鶏肉の分厚い方から入れます。ここからは冬場と夏場で茹で時間が異なります。肉を入れたら火加減はフツフツなるくらいの中火

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   夏場：分厚い方を入れて２０秒！その後もう片方を入れて１分、合計１分２０秒加熱し火を止めてそのまま３０分放置し出来上がり♪

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   冬場：分厚い方を入れて１分その後薄めの方を入れて１分半、合計２分半茹で冷めるまで放置し出来上がり♪