だし不要☆子供も大好き♪すいとん鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   土鍋に８カップの水を入れ火にかけておく。
   鶏もも肉は一口大に切り、塩コショウをして揉んでおく。

2. 2

   白菜は縦半分にし、３ｃｍくらいの大きさに切る。

3. 3

   野菜は５ｍｍくらいの厚さに。大根は銀杏切り、人参は半月切り、ねぎは斜め切りにする。

4. 4

   １のお湯が沸騰したら、白菜の茎の部分と大根、人参を入れる。

5. 5

   １の鶏肉をフライパンで皮目から両面焼き（余分な油はキッチンペーパーで拭取る）、酒を入れてアルコール分をとばしておく。

6. 6

   ４に白菜の葉の部分、ねぎ、５の鶏もも肉（酒も一緒に）を加える。

7. 7

   ボールで小麦粉と豆腐と水を混ぜ合わせる。
   （水は豆腐の水分により調整してください）

8. 8

   ６の野菜がしんなりしてきたら、７をスプーンですくって入れていきます。

9. 9

   醤油、みりんを入れ、春雨を加える。

10. 10

    春雨が柔らかくなったら出来上がり♪
    お好みであらびきコショウを振ってお召し上がりください♪