さつまいもたっぷり☆米粉で作る簡単カップケーキ レシピ・作り方
材料（18個－６人分）
- ●無調整豆乳 150ml
- ●油（今回：ひまわり油） 50ml
- ●砂糖（今回：玉砂糖） 50g
- 蒸しさつまいも（マッシュ） 200g
- ◎米粉 200g
- ◎ベーキングパウダー 小さじ1と1/2（６g）
作り方
- 1 ●をボウルに入れて泡立て器でよく混ぜ、さつまいもを加えてほぐす感じで（スパチュラなどで）混ぜ、◎を加えてさっくり混ぜる。
- 2 シリコンカップに1/18量分ずつ入れて天板に並べ入れ、トースター（180℃）で45分焼く。
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表面はカリッと生地はしっとりで、簡単☆おいしいカップケーキです＾▽＾*