材料（６人分）
- 鶏ひき肉
- 150g
- なたね油（ひき肉を焼く用）
- 大さじ１
- ◎豆板醤、カレー粉
- 各大さじ１
- ◎にんにく生姜ねぎミックス（チューブ）
- 小さじ１（５g）
- （冷凍）なす（いちょう切りにする）
- ２本
- ●砂糖
- 大さじ１と1/2（13.5g）
- ●みりん、しょうゆ、みそ
- 各大さじ２
- ●顆粒鶏がらスープの素
- 大さじ１
- ●水
- 300ml
- 絹ごし豆腐（格子状にカット）
- ２丁（１丁300g）
- ○片栗粉、水
- 各大さじ２
作り方
-
- 1
- フライパンに油をひいて中火にかけ、鶏ひき肉と◎を加えて炒め、ピリっと辛いそぼろにする。
-
- 2
- ①になすを加えて炒め、混ぜ合わせた●を加えて煮立たせる。
-
- 3
- ②に豆腐を加えてやさしく混ぜ、煮立ったら○（水溶き片栗粉）をゆっくり流し入れて、とろみがついたら火を止める。
きっかけ
雑誌で「マーボーキーマカレー」が紹介されていて（豚ひき肉、長ねぎ＆オクラ）、それを参考にわが家なりのアレンジを加えて作ってみました（＾―＾）
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません