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野菜たっぷり塩麹スープ レシピ・作り方

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京桜
蒸し煮野菜をたっぷりと入れた塩麹スープです☆（写真：玉ねぎ、にんじん、白菜、ほうれん草）

材料（４人分）

（蒸し煮）野菜
160g（*生野菜の場合は約300g）
だし汁
３カップ
塩麹
大さじ１
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作り方

  1. 1
    鍋に材料をすべて入れて中火にかけ、煮立ったら（or生野菜を使う場合は野菜がやわらかくなるまで煮て）火を止める。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ひさしぶりに塩麹を作ったので、それを使ったスープを作ってみました＾＾

公開日：2023/10/18
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塩麹5分以内の簡単料理野菜スープ

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