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大根の煮物
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【1人分】甘い大根の煮物 レシピ・作り方
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Hana♡一人暮らしレシピ研究家
少ない材料で作る、簡単な大根料理♪
#はな1人分レシピ
Instagram: @hana_cafe23
みんながつくった数
2
件
材料(1人分)
◎メインの材料
大根
150g
油あげ
1枚
エノキ
25g
刻みネギ
適量
白ごま
適量
◎調味料
カンロ飴
3個
水
220ml
料理酒
小さじ2
ごま油
小さじ2
塩
適量
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作り方
1
【下準備①】
・耐熱ボウルにカンロ飴3個と水220mlを入れ、
ラップをして電子レンジで加熱し混ぜ合わせる
(600Wで約3分)
2
【下準備②】
・油あげの油抜きをする
・エノキを切る
3
ボウルに【下準備①】で作った調味料と料理酒、
ごま油各小さじ2を入れて混ぜ合わせる
4
大根を洗った後に皮をむき、1.5cm幅の輪切りにする
5
4を半分に切る
6
鍋に作った調味料(工程2)と大根を入れて蓋をし、沸騰させる(中火〜強火)
7
沸騰したら、少し火を弱める
8
大根が少しやわらかくなるまで煮込む
(中火で約10〜15分)
9
油あげとエノキを加えた後、さらに煮込む
(約8分)
10
味見をし、塩で味を調える
11
10を器に盛り付け、
刻みネギと白ごまをふりかけたら完成!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
甘さが染み込んだ油あげと一緒に 大根を食べるとおいしいです♪
きっかけ
少ない調味料で簡単に作れる大根料理を作りたいと思ったので、作りました♪
公開日:2023/06/03
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大根の煮物
このレシピを作ったユーザ
Hana♡一人暮らしレシピ研究家
\ 自炊を頑張る、一人暮らしさんを応援☆/ *「一人暮らし向け 簡単レシピ」を投稿✨ *調理師の卵✨調理専門学生です♪ 【一人暮らしレシピ】を知りたい方 フォローお願いします♡ #はな一人暮らしレシピ ◎Web・SNS ・lit.link▷
https://lit.link/hanacafe23
・Instagram&Lemon8▷@hana_cafe23 ☞ぜひフォローお願いします♪
つくったよレポート(
1
件)
2023/12/10 21:50
大根と油揚げの煮物、おいしかったです
まーまーまーさん
まーまーまーさん 返信が大変遅くなり申し訳ありません(>_<)! 通知に気づいておらず、遅くなってしまいました… おいしく召し上がっていただけて嬉しいです✨
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大根
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