麺つゆで！定番ほうれん草のお浸し！ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- ほうれん草 １束
- 塩(茹でる用) 小さじ½の半分
- 水 適量
- ○砂糖 小さじ½
- ○白胡麻 大さじ1
- ○昆布つゆ(麺つゆ) 大さじ2
- 白胡麻(盛り付け用) 1～2つまみ
作り方
-
1
鍋にお湯を沸かしておく。
ほうれん草は洗って5cm間隔に切る。
-
2
沸騰したお湯に塩を入れ茎から茹でる。
20～30秒したら葉の部分も入れ更に30～40秒茹でザルにあげ、冷水をかけ冷ます。
-
3
ボールに○の材料を全て入れ軽く絞ったほうれん草を和える。
(白胡麻は軽く指で潰しながら入れる。)
-
4
器に盛り完成！
(白胡麻を上からパラッとかけると見栄えします。)
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麺つゆに少しの甘みと白胡麻を足してワンランク上のお浸し！