子供が大好き給食の味!?ほうれん草ともやしのお浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   分量外の水を鍋で沸かしておく。
   ほうれん草は5cm位に切っておく。
   
   ※水の量はほうれん草ともやしが浸かる程度。

2. 2

   ボールに砂糖、酢、昆布つゆを入れる。
   ゴマは指でひねりながらすり潰しボールへ入れ全体を混ぜてタレを作っておく。

3. 3

   お湯が沸騰したら、分量外の塩小さじ½—位を鍋に入れもやしをまず茹でる。20前後したらほうれん草の茎の部分を入れ更に20前後茹でる。最後に葉の部分も一緒に入れ1分前後さっと茹でる。

4. 4

   ザルにあげる。
   流水で粗熱を取る。

5. 5

   両手でほうれん草ともやしをギューっと絞りボールに入れていく。
   箸で混ぜ合わせ器に盛り完成!!