きゅうりとなすのゆずこしょうあえ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
きゅうりとなすはへたを切り落とし、輪切りにする。
塩水(塩小1・水カップ1)に5分つける。 -
2
いりごま、ゆずこしょう、みりん、酢を合わせる。
きゅうりとなすの水気を軽く絞ってあえる。
きっかけ
旬の夏野菜であと一品手軽にできるものをと思い、作りました。
おいしくなるコツ
塩水につけるとまんべんなく塩味がつき、なすのあくも抜けます。
- レシピID:1410022905
- 公開日:2022/08/03
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