万願寺唐辛子の肉みそ～管理栄養士考案 レシピ・作り方

作り方

1. 1 しょうが、にんにくをみじん切りにしておきます。
2. 2 万願寺唐辛子のヘタを切り落とし、種ごと粗みじん切りにします。（種が気になる場合は取り除いてもOK）
3. 3 玉ねぎも細かいみじん切りにします。
4. 4 熱したフライパンにごま油を入れ、刻んだしょうがとにんにくを加えて香りが立ったら、豚ひき肉を加えます。
5. 5 豚ひき肉の色が変わってきたら玉ねぎを入れ、透明になるまで炒めます。
6. 6 さらに万願寺唐辛子を加え、3分程度炒めます。
7. 7 ☆の調味料を合わせてから加え、少し煮詰めたら完成。
8. 8 冷蔵保存は5日以内、冷凍保存は1カ月以内に食べましょう。解凍するときは、電子レンジで加熱するのがおすすめです。