鮭のバター焼き　きのこたっぷりソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭は塩・こしょう各少々をふり、小麦粉をうすくまぶす。

2. 2

   しいたけは石づきを取って薄切りにする。
   えのきだけは根元を切り落として、まいたけとともにほぐす。

3. 3

   フライパンにバター大さじ１を溶かし、①を並べ入れ、両面をこんがり焼いて火を通し、器に盛る。

4. 4

   ③のフライパンに残りのバターを足して溶かし、②を炒める。
   しんなりしたら、塩・こしょう各少々で味を調えて③の鮭にのせる。