デーツをトッピング☆ミニさつまいもフォカッチャ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ≪生のさつまいもからスタートの場合≫
   さつまいもは皮をむいて1.5㎝角に切る。
   さっと洗って耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ（600W）で３分くらい加熱する。
2. 2 ①をボウルに入れ、熱いうちにフォークの背でつぶしてなめらかにする。
   ヨーグルトと塩を加え、さらにつぶしながら混ぜる。
3. 3 ②に◎を加えてゴムべらで混ぜ、生地がまとまってきたら手でこね、オリーブオイルを加えて全体になじむまでこねる。
4. 4 ③の生地を好きな型で抜いて、オーブン用シートにのせていく。
5. 5 デーツは半分に割って種を出し、粗みじん切りにしてから④にトッピングする。
6. 6 250℃のオーブントースターで10分くらい焼く。